Kardamomschnecken
Kardamomschnecken sind ein schnelles Dessert aus dem Ofen. Wir hatten noch etwas Blätterteig übrig und aus dem Entstand dieses einfache Rezept, mit Zutaten die man häufig Zuhause hat.
Leicht, schnell und nur wenige Zutaten, Rezepte mit diesen magischen Worten sprechen mich besonders an. Wenn es dann auch noch eine süße Mehlspeise ist, dann schlägt mein Herz schon höher. Mehlspeisen in Schnecken vorm sind etwas ganz typisches in Österreich. Meist sind sie kunterbunt gefüllt, angefangen von Mohn-Zucker Mischungen bis zu aufwändigeren Topfen- oder Fruchtgelees, in klein bis extra groß. Da ist fast immer etwas für einen dabei.
Wir zaubern heute eine etwas ungewöhnliche Kombination mit Kardamom aus dem Hut, in Häppchenform, da isst man gleich ein paar mehr.
Kardamomschnecken
Ein einfache Rezept mit Zutaten die man meist zuhause hat. Mit etwas Blätterteig entstand eine schnelles Dessert aus dem Ofen, Kardamomschnecken.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 50 g Zucker fein
- 50 g Rohrzucker
- 75 g Butter
- 4 TL Kardamom
Anleitungen
- Für die Füllung die Butter, den Zucker und Kardamom in einem Topf kurz aufkochen lassen und beiseite stellen.
- Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Den Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit der Füllung bestreichen. Den Teig aufrollen und in etwa 6 gleich große Stücke schneiden.
- Die Scheiben gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen und ins Rohr schieben.
- Das ganze etwa 10min backen und danach servieren.
