Der Schein trügt. Bei manchen Gerichten glaubt man kaum das sie aus Italien stammen. So wie bei diesem Blumenkohl Kichererbsen Eintopf mit Couscous. Gewürze wie in Jordanien oder Tunesien, Rosinen, Zimt, sogar Couscous. Doch liegt der Norden Afrikas so Nahe an Sizilien das man sich …
Es gibt viele Dinge für die Österreich bekannt und Wert zu besuchen ist. Einer davon ist auf alle Fälle die ausgefallene Küche. Heute stelle ich euch einen weiteren Leckerbissen aus meiner Heimat, dem Pinzgau vor und zwar den Pinzgauer Waldbeerenschmarrn. Den Meisten sind wohl nur Süssspeisen …
Ich kann mit Sicherheit sagen, Sesam Ingwer Tofu Bites sind mit Abstand unser Lieblings-Tofu-Gericht. Die kleinen Würfelchen haben es in sich, glaubt es mir. Es gibt niemanden mehr der nach diesem Leckerbissen sagt, Tofu schmeckt langweilig. Das Geniale an diesem Rezept, es dauert keine 30 …
Ich liebe einfache Gerichte, vorallem deswegen, weil man eh schon so wenig Zeit im Leben hat. Besonders wenn sie auch noch gut schmecken, so wie dieses Tofu Blumenkohl Korma. Entdeckt haben wir dieses Gericht vor einigen Jahren in Sri Lanka. Man glaubt es zwar kaum, …
Der Sommer steht vor der Tür, die Grill Zeit ist eingeläutet und die Dachterrasse ist wieder von Freunden belagert. Dann heißt es in der Küche wieder: Etwas leichtes muss auf den Tisch. Genau das zeige ich heute hier mit diesem Rezept für ein Sommer Salat Dressing in …
Wir sind absolute Pizza-Junkies und schämen uns kein bisschen dafür das zuzugeben. Irgendwas Geheimnisvolles muss eine Pizza jedenfalls haben, sonst wäre sie bei uns nicht so häufig am Tisch! Das Rezept für die Pizza Griechischer Art wollte ich schon lange bloggen, bin aber bisher nie dazu gekommen. …
Müsliriegel, der typische leichte Schnack für zwischendurch. Leider sind die gekauften im Supermarkt alles andere als leicht und gesund. Die muss man doch irgendwie selbst zusammen kriegen. Deshalb zeigen wir euch heute Müsliriegel selber machen, leicht gemacht. Das Rezept geht wirklich schnell und man kann die …
Vor einiger Zeit waren wir übers Wochenende in London. Auf der Suche nach etwas Essbaren sind wir durch Zufall in ein „Teigtaschen Only“ Restaurant gestolpert. Dort hatten wir zum ersten Mal süße Teigtaschen und das hat mich zu unserem heutigen Rezept inspiriert, süße DimSum mit Butterbrösel. Man …
Flammkuchenliebe kennt keine Jahreszeiten. Deshalb darf der hauchdünne Teig mit Topping von mir aus jeden Tag des Jahres auf den Tisch kommen. Schnell gemacht mit wenig Zutaten und dennoch frisch und lecker! Dieses Rezept, Dinkel-Flammkuchen mit Kürbis und Mais kann nur schmecken. Der knusprig gebackenem Flammkuchen mit Dinkelmehl …
